世界各国甜菜糖业史料全集2013.12王华忠, 王茂芊, 主编 世界各国甜菜糖业史料全集2020.11王茂芊, 王华忠, 主编 无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙2018.6彭依莎, 主编 我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕·拉糖工艺·巧克力工艺作品集锦2015.1王森, 主编 你好，甜品！2018.4杜超晶, 刘甜恬, 著 糖不见了2019.5《糖不见了》编写组, 编 糖指数饮食2008.01《新糖类革命丛书》编写组, 编 朋友宛若天堂2008.03王榕, 著 糖不见了2015.10《糖不见了》编写组, 编 国际友谊博物馆2008.01国际友谊博物馆, 编 最受中国人喜爱的西式甜点2011.3(英) 安凯, 著 美味西点家中做2012.5悦月, 著 半糖2008.09桑甜, 著 友谊2014.8(意) 特拉内拉, 编绘 孟老师+5位烘焙达人的幸福点心2011.8点心志, 编