食品分析2013.11李和生, 主编 食品分析2014.7钱建亚, 主编 食品分析2017.1胡秋辉, 张国文, 主编 食品分析2015.5王喜波, 张英华, 主编 食品分析2018.12(美) S.苏珊·尼尔森 (S.Suzanne Nielsen) , 主编 食品分析2014.6张海德, 胡建恩, 主编 食品分析2010.12侯玉泽, 丁晓雯, 主编 食品分析2010.7王永华, 主编 食品分析2004.10孙平, 主编 食品分析1999.05张意静, 主编 风味，香气和气味分析2013.9(美) 马尔西利 (Marsili,R.) , 主编 舌尖上的味道分析2013.3耿利华, 崔红, 编译 现代食品分析及食品安全性研究2017.2朱艳, 于有伟, 舒翔, 主编 功能食品2009.01常锋, 顾宗珠, 主编 基于普通语言学的当代英语功能分析2018.11(捷克) 威廉·马泰修斯, 著