功能性食品开发与应用2018.11车云波, 贾强, 主编 功能性大豆食品2005.12《功能性食品及其加工技术丛书》编写组, 编 功能性食品2005.01(英) 吉布森 (Gibson,G.R.) , (英) 威廉斯 (Williams,C.M.) , 著 功能性食品2015.9瞿桂香, 主编 功能性多糖胶开发与应用2013.1蒋建新, 等编著 功能性食品及开发2013.5张广燕, 蔡智军, 主编 功能性食品2010.7孟宪军, 主编 功能性食品2005.01刘景圣, 孟宪军, 主编 功能性食品2020.2钟耀广, 主编 功能性食品2004.07钟耀广, 主编 功能性食品2017.7傅维, 编著 功能性食品胶2014.3胡国华, 主编 功能性食品学2012.8张小莺, 孙建国, 主编 植物功能性食品2004.08唐传核, 编著 功能性食品应用研究2019.10赵欣, 著