乳品安全与质量控制2012.6许晓曦, 主编 现代乳品加工与质量控制2006.02(荷) 史密特 (Smit,G.) , 著 食品安全质量控制理论与实践2014.5张娟, 郝杰明, 李莉, 袁玉荣, 主编 食品安全与质量控制2013.8李威娜, 罗通彪, 主编 食品安全与质量控制2019.3宋卫江, 原克波, 主编 食品安全与质量控制2014.10王超, 主编 食品安全与质量控制2013.8汤高奇, 主编 食品安全与质量控制2019.3刘皓, 侯婷, 主编 液态乳加工与质量控制2008.02陈历俊, 主编 食品安全与质量控制技术2012.4陈士恩, 侯昌明, 蒲万霞, 主编 食品安全与质量控制2016.2褚洋洋, 王莹, 主编 质量控制2004.06刘桂珍等, 编著 酸乳加工与质量控制2010.1陈历俊, 主编 食品安全质量控制与风险监测2013.4李国星, 等主编 原料乳生产与质量控制2008.01陈历俊, 主编