乳与乳制品工艺学2006.08顾瑞霞, 主编
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乳与乳制品检测技术2006.06翁鸿珍, 主编
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乳制品生产与实训教程2015.6邵虎, 孔令伟, 主编
乳及乳制品质量检验2006.07朱俊平, 主编
乳与乳制品检测技术2013.9杨静, 主编
乳与乳制品工艺学2006.08顾瑞霞, 主编
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我国乳制品工业发展与展望2010.4贺燕丽, 主编