乳与乳制品感官品评2009.01生庆海, 张爱霞, 编著
乳制品生产与检验技术2020.4揣玉多, 岳鹍, 主编
乳与乳制品检验2008.07郭亚辉, 主编
乳及乳制品检测2017.张磊, 主编
乳制品生产与检测技术2019.12张甦, 主编
乳制品加工与检测技术2011.10李晓红, 主编
乳制品生产工艺与配方2007.09郭本恒, 主编
乳与乳制品工艺学2014.4张志胜, 李灿鹏, 毛学英, 主编
现代乳制品加工技术2010.6马兆瑞, 秦立虎, 主编
绿色乳制品加工技术2006.08蔡长霞, 主编
胶乳制品工艺学2006.08谭海生, 主编
乳与乳制品加工技术2007.12刘静波, 编
中国乳制品产业空间集聚2014.3成小平, 著
乳及乳制品企业操作规范2008.01朱俊平, 主编
乳与乳制品感官评鉴技术2007.07张保锋, 主编