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中式蛋糕制作技艺2009.9刘科元, 主编 蛋糕制作技法2014.1犀文图书, 编著 蛋糕制作大全2013.1王森, 主编 戚风蛋糕的制作2017.3解凯彬, 主编 翻糖蛋糕制作技术2014.8梁建秀, 郭杰, 季俊飞, 主编 中式面点制作技艺2014.穆士会, 主编 麦香蛋糕2014.2(日) 中岛志保, 著 戚风蛋糕2014.2(日) 中岛志保, 著 派对蛋糕2013.6(法) 凯列特, 等著 图解翻糖蛋糕制作技艺2018.3王波, 主编 温馨的 甜蜜蛋糕2015.5美食生活工作室, 编 蛋糕大全2014.5王森, 编著 迷你蛋糕2012.3(韩) 金廷恩, 著 杯子蛋糕2015.1(美) 康顿斯基, 著 蛋糕技法2017.7孙杰, 编著
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