中式发酵面食制作技术2011.9王森, 主编
中式面食入门2019.7馨月, 著
面食制作技术2017.1巴合提别克·木哈吗地阿, 编译
面食制作技术2014.8巴合提别克, 编著
不可不知的马铃薯发酵面制主食2016.6木泰华, 主编
中式面食精选2010.6刘兰芝, 等著
发酵酵素圣经2015.1乐活编辑部, 编著
中式面点制作技术2015.10刘宇红, 王凤仙, 主编
中式面点制作技术2020.9陈荣剑, 主编
创意手工中式发酵面点2018.9甘智荣, 主编
中西式面点制作2016.12面点制作委员会, 编
孟老师的中式面食2010.1孟兆庆, 著
中式面点制作2017.5冯国强, 张洪尧, 张小丽, 主编
中式面点制作2012.5刘曦, 主编
中式面点制作2015.王美, 主编