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跟大厨学做家常凉菜600例2006.04刘万庆, 孙玉成, 主编
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中国人最喜欢的500道凉拌菜2010.8《家常菜跟我学》编委会, 编写
中式凉菜制作与盘饰技艺2008.曹立滨, 主编
湘味凉菜2007.01高沉香, 著