冷菜制作与艺术拼盘教与学2009.01陈怡君, 主编
巧手凉拌1202006.丁秀蛾, 陈立真, 著
清爽凉拌2006.04林佳慧, 编著
家常卤味熟食100例2006.09《营养百味》编委会, 编
爽口拌2003.11黄春生, 编著
在家巧做拿手冷盘2004.01肖宗隆, 编著
大厨房炝拌2005.03张秋海等, 编著
爽口凉拌菜2005.01李先明, 主编
拌2005.09陈东, 编著
拿手卤味2007.07林美慧, 著
至味卤菜100样2007.陈绪荣, 编著
开胃拌菜2007.02陈敏, 编著
爱上清爽滋味2007.07高红莉, 编
家常凉拌2007.08《好味食通天》编委会, 编著
卤味的100种做法2012.7犀文图书, 编