中国北方酿酒葡萄生态区划2014.2张晓煜, 陈卫平, 张磊, 编著 葡萄酒工艺学2007.08李华等, 著 山葡萄规范化栽培与酿酒技术2016.12艾军, 沈育杰, 主编 红葡萄酒的家庭酿制与养生2010.7李敬伯, 编著 葡萄酒工艺鉴赏2018.7(英) 戴维·伯德 (David Bird) , 主编 中国生态区划研究2013.8傅伯杰, 等著 葡萄酒酿造与品鉴2017.11余蕾, 著 葡萄酒酿造与品鉴2020.8温建辉, 著 葡萄酒2003.04(瑞士) 斯帕因 (Spahni,P.) , 著 葡萄酒加工工艺与质量安全2020.4国家食品安全风险评估中心, 编著 葡萄酒自酿漫谈2010.1彭德华, 曹建宏, 编著 葡萄酒生产技术2012.5高年发, 主编 自酿葡萄酒2003.06彭正荣, 编著 葡萄酒自酿漫谈2012.8彭德华, 曹建宏, 编著 家庭葡萄酒酿造方法与品尝2012.曹凛, 编著