生命由一系列复杂、奇妙的化学过程维持着,食物为有机体的这一过程提供原料和能量。在初中化学的学习中我们知道食物中的六大营养物质包括:
糖类
油脂
蛋白质
维生素
无机盐
水
人们习惯称 为动物性和植物性食物中的基本营养物质。