本书收录了肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头冷冻饮品、速冻面米食品膨化食品...
2005.
本书收录了小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋的生产许可证审查细则、实用说明及其相关标准。
通过现场核查表及各类核查用文书使用要求的介绍，说明了现场核查的要求。
本书包括审查细则、实用说明和相关标准。