食品科学与工程专业实验

本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有...

2019.2

食品科学与工程综合实验指导

为适应当前高等教育改革要求,优化食品科学与工程专业实践课程教学内容,满足技术应用型人才培养需求,充分...

2018.12