营养与膳食

本教材按40学时编写,内容的设置以护理专业实际工作过程为需求,兼顾全国职业资格公共营养师考证对知识、技...

2016.

食品营养与检测学

本书主要阐述了:本书是新世纪高职高专教育人才培养模式和教育内容体系改革与建设项目教材之一。重点介绍食...

2016.1

马铃薯产业开发与全营养主食消费指南

全书的内容主要有六个部分,第一部分马铃薯主粮化真相,主要从制度安排和专家视角阐释马铃薯主粮化的概念、...

2016.2

食品营养与安全

本书从食物营养与安全的角度出发,把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来,阐述了各种营养...

2016.1