本书介绍了多款用绿色食材制作而成的菜肴，包含其营养构成，保健功能、饮食宜忌等。
2006.12
本书为全彩印刷，图文并茂，全面介绍了常见蔬菜、豆类、肉类、海鲜类材料的饮食营养知识，包括营养成分、保...
2007.01
本书为全彩印刷，图文并茂，全方位介绍了有关苹果、西瓜、柠檬、葱、大白菜、香菇等常见蔬菜、水果的有关知...
2007.01
2006.
本书列举了日常生活中最具营养价值和食疗功效的160种食物，在对每种食物的营养成分、饮食宜忌及选购、贮存...
2007.
饮食中的“五色”就是指食物的五种天然颜色，即红、黄、绿、白、黑。早在几千年前，《黄帝内经》就记载，人要...
2007.
本书介绍了各种微量营养素在人体代谢过程的作用及作用机理，常见食物中各营养素的含量等，以及如何根据各种...
2006.
每一个家庭，除了要准备油盐酱醋，还应该拥有一本《厨房红宝书》！它将告诉你全面、详尽的营养搭配、饮食宜...
2006.11
本书为健康营养保健管理师培训教材，由国内外几十位长期从事临床、预防、康复、营养、保健等方面的专家编写...
2006.10
本书为明代鲍山撰，刊于1662年。全书主要论述荒时期，以植物代食品问题，通过查访民间可供食用的草木原植物...
2006.10