本书将日常生活中常用食物进行归类讲解，并将其所具有的功效、预防疾病的特性、基本营养成分，食物简便的制...
2006.07
本书作者综合国内外情况，从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、...
2006.12
本书是丛书之一，深入浅出地将饮用牛奶的科学知识灌输给广大农民朋友们。
2006.12
本书主要介绍了延寿食品，如：水果、蔬菜、药植物、奶子、肉与油、饮食和其他食品，延寿因素及其作用。
2006.04
本书介绍了多款海洋食物的制作方法和过程，包含其营养构成，保健功能、饮食宜忌等。
2006.12
本书介绍了多款用黄色食材制作而成的菜肴，包含其营养构成，保健功能、选购存贮，最佳摄取、饮食宜忌。
2006.12
本书介绍了多款用红色食材制作而成的菜肴，包含其营养构成，保健功能、选购存贮、最佳摄取、饮食宜忌。
2006.12
本书介绍了多款用白色食材制作而成的菜肴，包含其营养构成，保健功能、选购存贮、最佳摄取、饮食宜忌。
2006.12
本书介绍了多款用黑色食材制作而成的菜肴，包含其营养构成，保健功能、选购存贮、最佳摄取、饮食宜忌。
2006.12
本书介绍了多款用紫色食材制作而成的菜肴，包含其营养构成，保健功能、饮食宜忌等。
2006.12