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细菌、放线菌、病毒
细菌分裂方式：二分裂。
多数抗生素由放线菌产生。 营养：
各种成分：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水。
碳源--构成细胞物质和一些代谢产物。
氮源--合成蛋白质、核酸和含氮产物。
生长因子--合成酶和核酸。 培养基配置原则：
目的明确、营养协调、PH要适宜
谷氨酸生产：
C：N = 4：1 菌体大量繁殖
C：N = 3：1 谷氨酸大量合成 培养基种类：记忆实例
分类 物理 固体：分离、鉴定 半固体：观察运动、留种 液体：工业生产 化学 合成培养基：分类、鉴定 天然培养基：工业生产 用途 选择培养基：抑制剂、促进剂 鉴别培养基：指示剂、化学药品 代谢产物：初级代谢产物、次级代谢产物
代谢调节：酶合成调节、酶活性调节。
酶分类：组成酶、诱导酶。
代谢人工控制途径：
诱变处理；改变细胞膜透性。（记忆实例）