6."影响酶活性的条件"的探究分析

　　⑴温度对淀粉酶活性的影响

　　①原理：a、 。

b、 。

　　②实验过程：

③实验结果预测：

。

　　④实验结论: 。

　　⑵pH对过氧化氢酶活性的影响

　　①原理：a、 。

b、 。

　　②实验过程：

　　③实验结果预测：

。

④实验结论: 。

　　⑶操作提示：

　　①温度对酶活性影响的实验成功的关键是，在加入酶 ，应先将底物与酶分别在相应的 下处理至少 min，确保二者 一致。

　　②pH对酶活性影响的实验成功的关键是确保底物在与酶混合 ，其 已经调节好。

【例题精析】

1．(07模拟：江苏淮安5月调查)4.下列分解糖类的速率最佳的实验样本是：

A．2mL唾液+l滴0.01mol／L NaCl B．2mL胃液+l滴0.1mol／L HCl

C．2mL胃液+1滴lmol/L NaOH D．2mL十二指肠液+1滴0.1mol／L HCl