5．香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。其结构如右图所示，下列说法不正确的是 （ ）

A．香草醛的分子式为C7H8O3 B．加FeCl3溶液，溶液不显紫色

C．能与NaOH发生中和反应 D．能发生银镜反应

一、 甲醛

（一）分子结构

分子式 ，结构简式 ，结构式 空间构型

（二）物理性质

（三）化学性质

1、与银氨溶液反应

产物

2、与新制氢氧化铜悬浊液反应

产物

1、 缩聚反应

　缩聚反应定义

反应原理

【练习】1．下列关于甲醛和乙醛的描述中不正确的是 （ ）

A．常温下，甲醛和乙醛都是无色有刺激性气味的液体

B．甲醛和乙醛都易溶于水和乙醇

C．甲醛和乙醛都既具有氧化性，又具有还原性

D．等物质的量的甲醛和乙醛分别跟足量的银氨溶液反应，生成等量的金属银

２．已知甲醛（HCHO）分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有的原子不可能同时存在于同一平面上的是 （ ）