GB/T 27306－2008《食品安全管理体系餐饮业要求》理解与实施2009.全国认证认可标准化技术委员会, 编著 餐饮业建立和实施食品安全管理体系指南2009.裴山, 编 餐饮业食品安全控制2005.徐娇等, 编著 餐饮业食品安全控制2012.2熊敏, 主编 GB/T 22003-2008《食品安全管理体系审核与认证机构要求》理解与实施2009.全国认证认可标准化技术委员会, 全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著 餐饮业食品安全与操作规范2015.11钱峰, 主编 餐饮业食品安全控制指南2006.06贾丽华, 主编 餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理2014.1《餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理》编委会, 组编 GB/T27303-2008《食品安全管理体系罐头食品生产企业要求》理解与实施2009.全国认证认可标准化技术委员会, 编著 食品安全管理体系概论2017.3吴澎, 主编 餐饮业食品安全与食源性疾病2013.3李玉松, 主编 食品安全管理体系实施与认证2007.02季任天等, 编著 新编餐饮业食品安全知识读本2009.10郭营, 等主编 罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系指南2007.《食品安全管理体系建立和实施丛书》编委会, 编 GB/T 27307－2008《食品安全管理体系速冻果蔬食品生产企业要求》理解与实施2009.全国认证认可标准化技术委员会, 编著