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生物技术食品安全的风险评估与风险管理2016.10罗云波, 著
《危险化学品企业生产安全事故应急准备指南》应用读本2020.国家安全生产应急救援中心, 编
危险化学品企业生产安全事故应急准备指南2020.国家安全生产应急救援中心, 制定
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色谱在食品安全分析中的应用2004.10王绪卿等, 编
食品安全风险交流理论探索2015.1国家食品药品监督管理总局, 国家食品安全风险评估中心, 编著
食品安全风险评估2010.6石阶平, 主编
食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著
食品安全风险评估2017.7杨杏芬, 等编著
食品安全指南2005.08姚卫蓉, 钱和, 主编