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果蔬雕刻教程2003.07邓耀荣, 陈洪波, 编著
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果蔬花卉治百病2009.03杨晓光, 赵春媛, 主编
果蔬雕刻入门2012.2李茂华, 陈勇威, 编
果蔬加工技术2016.12王希卓, 主编
果蔬雕刻图说2005.12范强, 许晔, 主编