201道酱汁及其料理2019.10日本柴田书店, 编 法式料理酱汁宝典2019.7(日) 上柿元胜, 著 法式料理酱料·酱汁2020.3日本柴田书店, 编著 好酱汁决定好料理2017.3甘智荣, 主编 酱汁2011.11张克勤, 著 用万能酱汁做人气日式料理2020.4(日) 牛尾理惠, 著 100道烤箱料理2006.01曹丽娟, 著 100道烤箱料理2006.01曹丽娟, 著 新式酱汁总汇2003.09卢健, 编著 西餐酱汁圣经2017.8丛龙岩, 译 酱汁、酱料、酱好菜2009.01林志哲, 著 中西酱汁佳肴2004.01蔡洁仪, 编著 从零开始做果酱、果茶、果汁2013.5孙炜, 双福, 主编 60道日式家庭料理2018.(日) 市濑悦子, 著 201宿舍2005.10张慷, 著