黎国雄烘焙教室2018.1黎国雄, 主编 跟黎国雄学烘焙2017.8黎国雄, 主编 烘焙教室2010.8黎国雄, 主编 烘焙教室2007.10何肖琼, 著 面包烘焙教室2018.9(法) 克里斯托夫·多韦尔涅 (Christophe dovergne) , (法) 达米安·杜肯 (Damien duquesne) , 著 蛋糕面包烘焙全书2015.9黎国雄, 主编 烘焙门店巡检手册2017.10娇点烘焙, 著 烘焙门店年度预算2017.10娇点烘焙, 著 中国烘焙大师2017.11中际烘焙协会, 主编 烘焙店面管理手册2015.11娇点烘焙, 编著 烘焙大全2013.11黎国雄, 主编 烘焙技术宝典2019.4T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙技术宝典2019.10T DESSERT乐得国际烘焙学院, 著 烘焙2007.06黎国雄, 编著 在家学烘焙2013.5黎国雄, 主编