麻辣川椒2.02020.8四川省中国特色社会主义理论体系研究中心, 编著 云南干辣椒栽培与加工新技术2009.8云南省农科院丘北辣椒研究所, 编 辣（甜）椒2003.04《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编 椒类品种专集2003.04《蔬菜品种全书》编委会, 编 麻辣川湘菜2015.7饮食生活编委会, 编 安全辣（甜）椒高效生产技术2010.1杜晓华, 袁俊水, 魏国强, 主编 麻辣川香2013.12张恕玉, 编著 麻辣川湘菜2012.4陈志田, 主编 辣（甜）椒大棚安全高效栽培技术2010.3潘子龙, 胡永军, 编著 甜（辣）椒四季高效栽培技术2008.07李青云等, 编著 寿光菜农日光温室辣（甜）椒高效栽培2010.12胡永军, 编著 平椒杂1平椒9199及其栽培技术2017.3陈建华, 姜国霞, 主编 麻辣川湘2015.2原味小厨编委会, 编 大棚辣（甜）椒高效栽培2009.胡永军, 等主编 观赏椒养花专家解惑答疑2007.12王凤祥, 主编