麦类食品加工技术2013.11薛效贤, 张月, 薛薪, 编著
薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编
谷类食品加工技术2013.12薛效贤, 葛行骏, 薛芹, 编著
薯类食品加工技术2014.1薛效贤, 李翌辰, 薛芹, 编著
瓜类食品加工技术2014.1杜连启, 主编
粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著
油料类食品加工技术2011.5曾洁, 夏小乐, 主编
全麦食品加工技术2012.4于新, 马永全, 编著
肉类食品加工技术2014.2严泽湘, 主编
粥羹糊类食品加工技术2017.9杜连启, 主编
食品加工技术2005.08张燕萍, 谢良, 主编
豆类食品加工2010.12曾洁, 赵秀红, 主编
青麦仁及其制品加工技术2020.10张康逸, 主编
焙烤食品加工技术2010.12焙烤食品加工技术课程建设团队, 编
食品加工技术2017.6《农牧区实用技术服务手册》编委会, 编著