鲜果品的加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
乳品加工技术及工艺配方2004.11薛效贤, 编著
巧克力、糖果加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
饼干桃酥加工技术及工艺配方2004.07薛效肾, 张怀宁, 编著
果品加工技术2006.09郝利平, 狄建兵, 编著
果品加工技术2009.01姚昕, 编写
果品加工技术2007.10刘静波, 编
果品加工技术2010.12何建军, 陈学玲, 主编
特色果品加工技术2015.7王凤忠, 方芳, 主编
果品蔬菜加工技术2010.2方海田, 刘慧燕, 编著
果品食品加工技术2014.4严泽湘, 主编
水果制品加工工艺与配方2006.12韩膦愈, 编
果品加工技术2011.3买买提吐尔地, 编著
果品简易加工技术2008.10何俊萍, 房淑珍, 编著
果品贮藏与加工技术2012.1马惠玲, 张存莉, 主编