鲜味科学与鸡精调味料工艺概论2017.1顾艳君, 主编 鲜味科学与鸡精调味料工艺概论2018.1顾艳君, 主编 鲜味科学与鸡精调味料工艺概论2017.12顾艳君, 主编 火锅调味料2010.9吴敬涛, 主编 自制调味料2010.3韦杨丽, 主编 家庭烹饪调味料2010.12汤卫东, 主编 调味料生产技术2009.01巩发永, 花旭斌, 编写 复合调味料生产工艺与配方2020.1江新业, 刘雪妮, 编著 调味料加工技术2003.02李勇, 编著 面点烹饪调味料2010.10张淼, 主编 西餐烹饪调味料2010.12范涛, 主编 中餐冷菜烹饪调味料2011.1王茂山, 朱海涛, 主编 魔鬼调味料2018.12朱大可, 总策划、文学指导 复合调味料生产技术2008.04徐清萍, 主编 绝品酱料、调味料、沙拉汁2017.5(日) 太田静荣, 著