鲜切果蔬生理及加工保鲜技术2009.03胡文忠, 主编 果蔬干制与鲜切加工2016.8张丽华, 主编 鲜切果蔬气调保鲜包装技术2016.4(美) 布罗迪 (Brody,A.L.) , (美) 庄弘 (Zhuang,H.) , (美) 郑韩 (Han,J.H.) , 主编 鲜切果蔬2008.10(美) 莱米堪拉 (Lamikanra,O.) , 编著 实用果蔬保鲜与加工技术2003.08崔成东, 程建军, 孙占海, 主编 果蔬加工与保鲜技术2013.5严佩峰, 主编 果蔬保鲜与加工2018.1王丽琼, 徐凌, 主编 北方果蔬保鲜加工技术2020.7王丽琼, 著 农产品加工及果蔬贮藏保鲜技术2011.12何伟平, 编著 果蔬保鲜与加工新技术画本2000.07彭克勤, 主编 果蔬物流保鲜技术2008.06关文强等, 编著 果蔬薄膜保鲜技术2003.06李喜宏等, 编著 果蔬保鲜贮运与加工2011.8宋远平, 主编 果蔬贮藏保鲜技术2009.01张恒, 主编 果蔬保鲜贮藏技术2010.1吕晓滨, 主编