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鲜切果蔬2008.10(美) 莱米堪拉 (Lamikanra,O.) , 编著 果蔬干制与鲜切加工2016.8张丽华, 主编 鲜切果蔬生理及加工保鲜技术2009.03胡文忠, 主编 鲜切果蔬气调保鲜包装技术2016.4(美) 布罗迪 (Brody,A.L.) , (美) 庄弘 (Zhuang,H.) , (美) 郑韩 (Han,J.H.) , 主编 简易果蔬切雕技法2005.10陈洪波, 编 果蔬2007.08王强虎, 编著 果蔬2003.06《浙江效益农业百科全书》编辑委员会, 组编 果蔬切雕菜肴围边2010.7陈加田, 编著 实用果蔬切雕与装盘2018.8沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 果蔬切雕基础教程2012.10犀文图书, 编写 时尚果蔬2010.1宋建华, 温发权, 曲晨, 辛欣, 编著 时尚果蔬2010.7段晓猛, 编著 时尚果蔬2009.10段晓猛, 主编 时尚果蔬2005.10于晓华, 主编 果蔬贮运保鲜2003.06《浙江效益农业百科全书》编辑委员会组, 编
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