鱼的40种调味绝招2005.06李德全, 著
家常做鱼绝招40种2008.06李德全, 著
快炒师傅教你调味绝招2012.1吕宏宾, 编著
烹饪调味2010.6单守庆, 著
调味圣经2013.4牛国平, 编著
学习的绝招2003.04《学习的绝招》编写组, 编
调味宝典2003.张云甫, 张仁庆, 主编
鱼的100种做法2010.12犀文图书, 编写
调味的妙用与禁忌2006.09侯刚, 编著
调味圣经2016.5牛国平, 周伟, 编著
诠释调味秘笈2012.6郭金伟, 编著
餐馆实用调味2005.05伍福全, 著
烹饪调味秘诀2004.07雷东, 著
调味技术概论2009.03宋钢, 主编
大厨不传的调味秘诀2012.12《美食天下》编委会, 编