高校食堂食物浪费报告2019.3李丰, 钱壮, 钱龙, 著
新时期中国食物消费与浪费研究2019.3李丰, 蔡荣, 蒋文斌, 著
上海高校学生食堂创新食谱集锦2017.6杨奇伟, 主编
江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册2014.12江苏省高等学校伙食管理专业委员会, 编
学校食品安全与营养健康调研报告2020.6王殿华, 等著
中国居民饮料、乳类、茶水和酒消费状况调查报告2020.5国家食品安全风险评估中心, 组编
最好的厨房2014.1锦食堂, 著
高校食堂大众食谱2011.11董书杰, 著
广东粮食安全报告2013.8广东粮食安全报告课题组, 著
中国农民食物消费研究2008.食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估课题组, 编
高校学生食堂安全控制2005.09甘肃省高校后勤改革管理办公室, 编
江苏省高校学生食堂规范化管理手册2012.12江苏省高等学校伙食管理专业委员会, 主编
现代食堂管理2010.3李平金, 主编
中国食品科技发展报告2009.08中国食品科技发展报告编委会, 编
中国高校食堂常用主副食加工标准与规范指南2012.10龚守相, 主编