马铃薯产业与中国式主食2016.6屈冬玉, 陈伊里, 主编
马铃薯产业开发与全营养主食消费指南2016.2中国农业科学院, 农业部食物与营养发展研究所, 编著
千变万化的马铃薯主食食谱2015.12张泓, 主编
马铃薯营养价值与主食产品2017.12蔡仁祥, 成灿士, 林宝义, 主编
中国马铃薯产业发展研究2013.7农业部优质农产品开发服务中心, 组编
马铃薯栽培与产业化经营2018.陈建林, 主编
马铃薯，中国新主食2018.5蔡仁祥, 许光治, 主编
马铃薯产业与脱贫攻坚2018.6屈冬玉, 陈伊里, 主编
马铃薯营养食谱2020.10郭月英, 编著
马铃薯简史2020.6陈萌山, 孙君茂, 郭燕枝, 王秀丽, 著
马铃薯主食产品及产业开发宣传提纲2015.7中国农业科学院, 编
马铃薯主食加工原料知多少2016.12木泰华, 陈井旺, 何海龙, 编著
马铃薯的妙用及种植2009.08《马铃薯的妙用及种植》编写组, 编著
马铃薯储藏与加工实用技术2010.10吴晓彤, 白晶, 任启伟, 主编
马铃薯贮藏保鲜技术2019.8张莉娜, 陈建保, 主编