马铃薯、红薯加工技术2009.01任道援, 编写 马铃薯栽培与加工技术2016.10张晨光, 主编 马铃薯高效栽培与加工技术2015.魏章焕, 张庆, 主编 马铃薯规模生产与加工技术2018.8戴冠明, 何斌, 石泓, 主编 马铃薯深加工技术2003.06马茑, 编著 专用马铃薯栽培及初加工技术2003.张保军, 杨俊丰, 潘玉琴, 编 马铃薯高效栽培与储运加工一本通2013.1田再民, 编著 马铃薯生产与食品加工2017.1(美) 威廉·F.塔尔伯特 (William F. Talburt) , (美) 奥拉·史密斯 (Ora Smith) , 主编 马铃薯加工技术2010.5赵萍, 编 马铃薯食品加工技术2007.06杜连启, 主编 马铃薯食品加工技术2015.8刘凤霞, 主编 马铃薯栽培技术2016.12《马铃薯栽培技术》编委会, 编 甘薯、马铃薯高产栽培与加工技术2010.1杨占国, 张玉杰, 主编 马铃薯淀粉加工技术2015.11王英, 主编 马铃薯储藏与加工实用技术2010.10吴晓彤, 白晶, 任启伟, 主编