饼干生产工艺与配方2007.11马涛, 主编
饮料生产工艺与配方2014.6曾洁, 朱新荣, 张明成, 主编
糕点生产工艺与配方2008.01马涛, 主编
面包生产工艺与配方2008.02苏东海, 苏东民, 主编
酒类生产工艺与配方2015.7何扩, 编著
饼干加工技术与实用配方2014.5马涛, 主编
涂料实用配方与生产工艺2010.5韩长日, 宋小平, 主编
乳制品生产工艺与配方2007.09郭本恒, 主编
月饼生产工艺与配方2009.06曾洁, 主编
饼干桃酥加工技术及工艺配方2004.07薛效肾, 张怀宁, 编著
早餐食品生产工艺与配方2016.6高海燕, 丁楠, 金萍, 编著
休闲食品生产工艺与配方2015.9高海燕, 孙晶, 主编
调味品生产工艺与配方2015.1张秀媛, 编著
煎炸食品生产工艺与配方2011.5马涛, 主编
新型糖果生产工艺与配方2014.2张忠盛, 赵发基, 编著