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饼干加工技术与实用配方2014.5马涛, 主编 饼干桃酥加工技术及工艺配方2004.07薛效肾, 张怀宁, 编著 饼干生产工艺与配方2007.11马涛, 主编 糕点加工技术与实用配方2014.4马涛, 主编 面包加工技术与实用配方2014.12马涛, 主编 饼干加工工艺2006.03(英) 曼利 (Menley,D.) , 著 饮品加工技术与配方2017.9李祥睿, 陈洪华, 主编 饺子加工技术与配方2013.6于新, 王少杰, 编著 现代休闲食品加工技术与配方2011.章银良, 主编 配制酒加工技术与配方2016.4李祥睿, 陈洪华, 主编 饼干图解入门百科2015.1辜惠雪, 著 冰淇淋配方设计与加工技术2008.07刘爱国, 杨明, 主编 肉制品加工技术与配方2011.2于新, 李小华, 编著 乳品加工技术及工艺配方2004.11薛效贤, 编著 酱腌泡菜加工技术与配方2011.1于新, 编著
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