饮食安全指南2013.1孙树侠, 口述
餐饮服务食品安全操作指南2012.北京市卫生监督所, 北京大学第三医院, 北京市海淀区卫生局卫生监督所, 编著
餐饮服务食品安全操作指南2016.12湖北省团餐快餐生产供应协会, 主编
大众食品安全指南2018.11王桂真, 主编
食品安全生活指南2018.12彭吾训, 主编
现代家庭食品安全指南2011.10李利军, 卢美欢, 马英辉, 编著
孕产妇食品安全指南2018.11王桂真, 主编
现代家庭食品安全实用指南2012.1董丽杰, 编著
食品与用药安全指南2013.9上海市青浦区科学技术协会, 主编
饮食宜忌专家指南2009.01崔钟雷, 主编
餐饮食品安全与控制2017.6林玉桓, 主编
异物管理指南2018.3国际卓越标准组织, 编著
中华饮食营养指南2009.11曾柱, 编著
食品安全快速检测指南2017.9甘肃省商业科技研究所, 编著
餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理2014.1《餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理》编委会, 组编