饮食业基础知识2007.03卢红华, 编
饮食业基础知识2019.人力资源社会保障部教材办公室, 组织编写
饮食业基础知识2015.卢红华, 编著
饮食业基础知识(第二版)习题册2007.06卢红华, 主编
饮食业基础知识(第3版)习题册2015.卢红华, 主编
饮食业成本核算2018.8向家方, 主编
饮食禁忌2006.《饮食禁忌》编委会, 编
饮食宜忌1888例2010.1饮食宜忌编委会, 编
新编饮食宜忌宝典2009.06《新编饮食宜忌宝典》编委会, 编著
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饮食宜忌速查2012.11《美食天下》编委会, 编