饭店餐饮部高效管理2007.09曾小力, 著
现代饭店餐饮管理创新2007.08饶勇, 著
餐饮部经理管理手册2011.8薛永刚, 孙勇兴, 编著
酒店餐饮部运营与管理2014.10张树坤, 曹艳芬, 主编
旅游饭店餐饮管理2005.07宋振春, 聂晓红, 主编
酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编
饭店前厅部高效管理2008.04姜倩, 著
饭店餐饮管理2011.李娉婷, 主编
酒店餐饮部运行管理实务2016.刘雨涛, 周金玉, 主编
饭店餐饮管理2007.08张水芳, 主编
饭店餐饮管理2010.4陈增红, 主编
饭店餐饮管理2015.6王天佑, 主编
星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著
饭店工程部高效管理2007.08陆诤岚, 王文豪, 著
饭店餐饮管理2012.3王天佑, 主编