饭店设备运行与管理2009.08刘晓杰, 韩瑞, 主编 旅游饭店硬件设备与管理2010.7时永春, 主编 现代酒店设备管理2013.1蔡万坤, 主编 酒店工程管理与实务2020.4李红艳, 主编 饭店工程管理2004.02《饭店工程管理》编委会, 编 饭店设备管理2005.04陆诤岚, 编著 饭店设施的管理和设计2003.06(美) 斯第帕纳克, 著 餐厅与客房设备用具安全与维护2014.7张元虎, 杨芳亮, 编著 饭店设施的管理和设计2015.1(美) 斯蒂帕纳克, 著 饭店设备管理2011.11李晓东, 主编 饭店前厅运行与管理2014.韩军, 主编 饭店前厅运行与管理2009.09韩军, 主编 饭店设备使用与保养2006.04汤跃光, 编著 除尘设备与运行管理2010.5张殿印, 王海涛, 主编 饭店工程与设备管理2016.1阮立新, 著