新编饭店概论2019.8卢静怡, 顾燕云, 主编
饭店文化概论2007.陈乾康, 主编
饭店管理概论2007.06翁钢民, 主编
现代饭店管理概论2003.08吴宝宏, 编著
中国饭店概览2004.03中国旅游饭店业协会, 编
旅游饭店管理概论2008.06邢夫敏, 主编
新编旅游饭店管理概论2003.02刘裔远, 编著
饭店文化建设2010.3狄保荣, 等著
饭店概论2011.8蒋卫平, 范运铭, 主编
饭店企业文化塑造2014.4林璧属, 等著
饭店概论2003.08上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会, 编
饭店文化2006.02李树魁, 赵志磊, 编著
饭店概论2016.11李娉婷, 董韵捷, 陈衍怀, 主编
饭店概论2015.7杜建华, 主编
饭店概论2019.11杜建华, 主编