饭团寿司开店通2016.10张政智, 郎月英, 著 饭团·寿司60种2004.01张瑞文, 著 超可爱寿司饭团2017.3(日) 饰卷子, 著 62种日本饭团·寿司2006.01张瑞文, 著 花式饭团·寿司完全图解2009.12张家俊, 编著 家常日式饭团寿司63种2008.06张瑞文, 著 紫菜包饭和寿司饭团的美味料理2020.3(韩) 郑勋, 著 衡山故事2018.衡山集团, 编著 饭店工作英语2006.07《饭店工作英语》编写组, 编 贵州饭店管理实务2013.4贵州饭店, 编著 饭店工作英语2006.08《饭店工作英语》编写组, 编 中国品牌饭店指南2005.05中国饭店协会, 编 饭店职业英语2012.8《饭店职业英语》编写组, 编著 寿司2015.4(日) 小野二郎, 著 寿司2011.7(美) 柯森, 着