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餐饮门店管理手册2020.1雷星, 著 饭店餐饮标准操作程序即查即用手册2010.1侣海岩, 主编 星级酒店餐饮经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著 新市场2015.12《新市场 : 酒店餐饮提升手册》编写组, 著 现代饭店餐饮管理创新2007.08饶勇, 著 星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著 新拓展酒店餐饮经理进阶手册2014.7闫书会, 等著 旅游饭店餐饮管理2005.07宋振春, 聂晓红, 主编 酒店餐饮部经理案头必备手册2014.7贺政林, 主编 快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编 星级酒店工程部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著 星级酒店财务部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著 经济型酒店精细化运营实战手册2020.2瑞亚酒店管理学院, 编著 客房实务与特色服务手册2005.08东方酒店管理有限公司, 主编 前厅实务与特色服务手册2005.08东方酒店管理有限公司, 主编
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