餐饮设备与器具概论2019.3蔡毓峰, 著 餐饮概论2008.杨铭铎, 著 厨房器具与设备2007.07曹仲文, 主编 航空装备及保障概论2006.11姜坤, 编著 烹饪设备器具2011.6曹仲文, 主编 餐饮概论2010.1杨杰, 王天佑, 潘崇森, 编著 医疗设备维护管理概论2017.世界卫生组织, 主编 烹饪器具与设备2009.熊敏, 主编 餐饮设备使用与保养2004.01李长茂, 李国新, 主编 武器装备概论2011.7袁军堂, 张相炎, 编著 武器装备概论2019.1袁军堂, 张相炎, 编著 现代空军装备概论2010.6《空军装备系列丛书》编审委员会, 编 武器装备动员基础概论2011.4曲克波, 安伟时, 著 烹饪器具及设备2000.01周旺, 主编 快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编