餐饮服务食品安全技术监督2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
餐饮服务食品安全监管2011.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编写
餐饮服务食品安全监管2012.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
餐饮服务食品安全操作规范图解2019.4餐饮服务食品安全操作规范图解编委会, 编写
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餐饮服务食品安全监管2010.7国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编写
餐饮服务食品安全监管2010.1国家食品药品监督管理局食品安全司, 编著
餐饮服务食品安全监管2013.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图2019.1《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》编写组, 编写
餐饮服务食品安全行政监管2012.10国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写
餐饮服务食品安全操作指南2016.12湖北省团餐快餐生产供应协会, 主编
餐饮服务食品安全操作指南2012.北京市卫生监督所, 北京大学第三医院, 北京市海淀区卫生局卫生监督所, 编著
餐饮服务食品安全事故应急管理2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写
餐饮服务食品安全培训教程2017.7中国烹饪协会, 编