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餐饮服务中的150个细节2007.01孔永生, 主编 餐饮服务员的100个细节2005.李玮, 著 服务的细节2017.9日本餐饮咨询研究会, 著 服务礼仪的N个细节2005.天舒, 陈秋玲, 编著 前厅与客房服务中的168个细节2007.01孔永生, 主编 服务的细节2012.(日) 新川义弘, 著 餐饮成本控制的300个细节2008.赵健民等, 主编 餐饮规范操作的300个细节2010.11徐广兴, 赵建民, 编著 餐饮服务2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 餐饮服务2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 餐饮服务2010.7陈临蓉, 陈修仪, 主编 餐饮服务2015.7解晓宁, 主编 餐饮服务2008.08杨晓琳, 主编 餐饮服务2007.杨晓玲, 解旭岚, 编 餐饮服务2012.6麦毅菁, 主编
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