餐饮实训教程2009.07刘长运, 主编
餐饮管理实训教程2011.9肖晓, 主编
餐饮管理实训教程2017.5肖晓, 编著
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餐饮技能实训2007.12胡爱娟, 著
餐饮服务综合实训2012.8成都市教科院职教室, 主编
餐饮服务与管理实训教程2007.09李玉国, 公学国, 主编
国际邮轮餐饮实训指导教程2017.7曹艳芬, 徐文苑, 主编
餐饮服务与管理实训教程2008.08吴呤颢, 主编
餐饮服务技能实训2018.6沈阳市旅游学校校本教材编写组, 编
餐饮管理综合实训2020.6张丽萍, 段喜莲, 主编
餐饮技能综合实训2016.刘丹, 柳礼奎, 主编
餐饮服务技能实训2020.3孔英丽, 秦晶, 主编
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