餐饮卫生管理教程2008.02张志强, 于军, 主编
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餐饮卫生质量管理2010.8(美) 希奇 (Cichy,R.F.) , 著
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学校餐饮五常现场管理2008.11俞平, 姚海强, 主编
餐饮服务与管理2011.2孟庆杰, 李正喜, 刘颖, 编著
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开店(餐饮店)尽享2011.1邹欣, 唐可, 著