餐厅服务训练手册2006.04栗书河, 主编
餐馆服务员实用手册2005.07于保政, 编著
西餐服务员岗位作业手册2008.06滕宝红, 主编
酒吧服务员岗位作业手册2008.08滕宝红, 主编
餐馆服务实用手册2012.7于保政, 著
酒吧服务训练手册2006.07陈昕, 主编
前厅服务训练手册2006.04栗书河, 主编
餐厅服务手册2003.11沈群, 编著
餐厅待客之道2006.06肖龙, 编著
餐厅经营手册2005.07曹宗旺, 编著
餐厅服务员2013.11《餐厅服务员》编写组, 编
客房服务训练手册2006.04栗书河, 主编
西餐服务员手册2006.04(澳) 布朗, (澳) 赫普纳, 著
餐厅服务学习手册2005.09李小兵, 谢朝刚, 金敏, 编著
我是餐馆服务能手2007.10茅建民, 编著